В настоящее время набирает обороты популярность, так называемых, «анти-кафе», открытых уже во многих городах России. Принцип работы этих заведений кардинально отличается от деятельности традиционных кафе, основанной на устоявшихся традициях общественного питания. В «анти-кафе» все по-другому. Здесь клиент оплачивает не заказанные по меню блюда, а время, проведенное в помещении кафе. Причем, тарификация рассчитана поминутно, а сама расценка за минуту нахождения в приятном месте вполне не высокая: до двух / трех рублей за минуту.

Приятный бонус для гостей такого кафе – горячий чай или чашку свежесваренного кофе здесь можно выпить бесплатно. И почти во всех заведениях клиентам разрешено приносить с собой любимую еду и напитки, но только безалкогольные, что категорически запрещается в обычных точках общепита.

Удачная бизнес-инвестиция

Для разных категорий граждан в антикафе предусмотрены свои территориальные зоны. Деловые люди могут проводить переговоры в мини-офисах, с подключением к интернету и оборудованных необходимой мебелью, творческие люди занимают отдельный зал с небольшой сценой и мини-кинотеатром, молодежь встречается в комнате отдыха, где можно слушать любимую музыку или петь караоке.

В первую очередь, в такие места людей привлекает невысокая цена, а так же возможность провести свободное время в неформальной и приятной обстановке. Постоянными клиентами кафе становятся местные жители, проживающие в близлежащих районах, что обеспечивает заведению стабильную работу с полной загрузкой. И даже, несмотря на то, что каждая минута, проведенная в стенах «анти-кафе» стоит денег, клиенты не спешат уходить и проводят здесь по нескольку часов. Поэтому новый формат общественных заведений начинает пользоваться в крупных городах все большей популярностью. А это значит, что вложение денег в открытие «анти-кафе» вполне может стать удачной бизнес - инвестицией и приносить в дальнейшем постоянный доход.